ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Ταχεία προτυποποίηση & πλασματικά πρωτότυπα.
– Διοικητικές διαδικασίες: Προγραμματισμός, οργάνωση, διεύθυνση και έλεγχος.
– Συστήματα λειτουργίας επιχειρήσεων. Διοίκηση συστημάτων παραγωγής. Συζήτηση πρακτικών παραδειγμάτων και σύγχρονων τάσεων και εξελίξεων
– Το σύγχρονο εργοστάσιο – Το μοντέλο Industry 4.0. και η εφαρμογή του στις γραφικές τέχνες
– Ανάλυση μοντέλων Print 4.0, Paper 4.0, Finishing 4.0, Packaging 4.0
– Συστήματα Lean Manufacturing
– Μοντέλα και εφαρμογές Internet of Things, Cycle Production και Big data management στη βιομηχανία των γραφικών τεχνών και της συσκευασίας
– Εισαγωγή-μοντέλα αποθεμάτων με στατική ζήτηση, μοντέλα με δυναμική ζήτηση, αποθέματα με εκπτώσεις ποσοτήτων, σχεδιασμός παραγωγής, ανάμειξη προϊόντων, προβλήματα μεγέθους παραγωγής, συστήματα πρόβλεψης, κινούμενος μέσος όρος, ελάχιστο μέσο τετράγωνο
– Προγραμματισμός -ν εργασίες, 1 μηχανή -ν εργασίες, 2 μηχανές, προγραμματισμός για την ελαχιστοποίηση κόστους προετοιμασίας, απαιτούμενες ακολουθίες εργασιών.
Εργαστηριακό Μέρος Μαθήματος
Το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος περιλαμβάνει εκπαίδευση στο εργαστήριο με:
- Αναφορά (επίδειξη) λειτουργικών ενοτήτων (modules) των συστημάτων του πεδίου
Δημιουργία και επεξεργασία ολοκληρωμένων projects, με θεματολογία: Συστήματα διαχείρισης εργασιών Γραφικών Τεχνών (MIS Management Information Systems) (με εφαρμογή, εκτός άλλων, νέων προτύπων τεχνολογιών Διαδικτύου – τεχνολογίες υπολογιστικής νέφους), Συστήματα Web-to Print , Δομή ψηφιακών συστημάτων ροής εργασιών και διαχείρισης.
ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ
- Michael Murphy : Μάνατζμεντ Μικρών & Μεσαίων Επιχειρήσεων (Small Business Management), ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ, Αθήνα.
- Παπαλεξανδρή Νάνσυ, Μπουραντάς Δημήτρης (2016). Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων, Εκδόσεις Μπένου Γ., Αθήνα.
- Σημειώσεις Διδάσκοντα
ΞΕΝΟΓΛΩΣΣΗ
- Batemann Shell : Διοίκηση Επιχειρήσεων
- Klaus Schwab (2017):The Fourth Industrial Revolution, New York, US
- Heidelberg USA (2016): “Industry 4.0: The New Age of Prosperity for Printing”
- i-scoop (2016):The fourth industrial revolution – guide to Industrie 4.0
- Drexler, S.(2016): The 5 Factors of Industry 4.0, On digitizing Industry and Infrastructure, Industrial
6. IoT/Industrie 4.0